Τετάρτη αύριο, ημέρα νηστείας και σκεφτήκαμε να σας παρουσιάσουμε μια εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και οικονομική συνταγή για το αυριανό τραπέζι.
Υλικά που χρειάζεστε για 5-6 μερίδες:
5 φλυτζανάκια του καφέ Νηστίσιμο τραχανά – Παρασκευάζεται από σκληρό αλεύρι, σιμιγδάλι, ντομάτα, καρότο, πιπεριά και σπανάκι.
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 κούπες του τσαγιού φρέσκια ντομάτα
1 κύβο λαχανικών
1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικό
Αλάτι πιπέρι
Διαδικασία μαγειρέματος:
Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 2′ με 3′.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τη σωτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι άλλα 2′.
Ρίχνουμε τον κύβο λαχανικών, το αλατοπίπερο και 10 κούπες νερό.
Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τον τραχανά. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει και σε 10′ ο τραχανάς είναι έτοιμος για σερβίρισμα.
Για εγγυημένο αποτέλεσμα επιλέξτε τα ποιοτικά, αγνά και μοναστηριακά προϊόντα μας.
Υ.Γ. : Η συνταγή μπορεί να εκτελεστεί χωρίς φυτικό βούτυρο, αν θέλουμε φαγητό αλάδωτο.
Σε αυτήν την περίπτωση ρίχνουμε εξ’ αρχής στην κατσαρόλα μας το νερό, το κρεμμύδι, το μείγμα λαχανικών, τη ντομάτα και το αλατοπίπερο.
Μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε τον τραχανά και βράζουμε για 10′. Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε νερό βραστό, για να μην μας κολλήσει.
Καλή σας όρεξη