Συνταγή για κολοκυθάκια με τυρί που έχουν καλύτερη γεύση από το κρέας! Υγιεινή και απίστευτα νόστιμη συνταγή για το τραπέζι σας.
Σήμερα θα σας δείξω πώς να φτιάξετε κοτολέτες από κολοκυθάκια με τυρί και μυρωδικά: νόστιμα, μυρωδάτα και όμορφα!
Τέτοιες κοτολέτες πρέπει να τις σερβίρετε με φυσικό γιαούρτι ή με τη σάλτσα που ετοίμασα.
Ένα απλό και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα στην αρχική του μορφή.
Και πόσο καλά είναι από φρέσκα κολοκυθάκια! Απλά νόστιμο!
Συστατικά:
- 1 κολοκυθάκι (350 γρ.)
- 1 πατάτα
- 2 αυγα
- Μάτσο μαϊντανό
- 1 καρότο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα σε σκόνη
- Μαύρο πιπέρι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού βότανα της Προβηγκίας
- 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 120 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα
- Αλας
- φυτικό λάδι
Για τη σάλτσα:
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- Μαϊντανός
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο σκόρδο