Συνταγή για Μαριναρισμένη τσιπούρα με λαχανικά για τη νηστεία των Αγίων Αποστόλων 2023
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το μαρινάρισμα
3 Τσιπούρες (1 1/2 κιλό)
50 γρ ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Δενδρολίβανο
1 κτγ αλάτι
Ρίγανη
Πιπέρι
Για τα λαχανικά
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
4 μέτριες πατάτες
1 μέτριο κρεμμύδι
1 καρότο
7 ντοματίνια
2 κτγ αλάτι
60 γρ ελαιόλαδο
Ρίγανη
Λίγο δενδρολίβανο
Πιπέρι
Ταψί 38χ27 εκ.
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κρεμμύδια , τις πιπεριές , τις πατάτες , το καρότο , τα ντοματίνια και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι 38χ27 εκ.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο , το δενδρολίβανο, την ρίγανη , το αλάτι , το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά.
Σε ένα άλλο μπολάκι φτιάχνουμε την σως για το μαρινάρισμα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο , τον χυμό από 1 λεμόνι , το αλάτι , το δενδρολίβανο , την ρίγανη , το πιπέρι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
Παίρνουμεorthodoxiaonline 3 τσιπούρες καθαρισμένες και ρίχνουμε από πάνω την σως για να τις μαρινάρουμε.
Τις χαράζουμε και τις πασπαλίζουμε πολύ καλά να πάει παντού η μαρινάδα.
Παίρνουμε μια σχάρα και την τοποθετούμε πάνω από το ταψί με τα λαχανικά.
Βάζουμε τις τσιπούρες πάνω στην σχάρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 40-45 λεπτά στους 180 c.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε εμείς και οι αγαπημένοι μας !!
Καλή σας επιτυχία!!