Η σάλτσα Αρραμπιάτα είναι καυτερή σάλτσα για ζυμαρικά φτιαγμένη από σκόρδο, ντομάτες και κόκκινη πιπεριά τσίλι, μαγειρεμένα σε ελαιόλαδο.
“Arrabbiata” κυριολεκτικά σημαίνει θυμωμένος στα ιταλικά.
Η ονομασία λέγεται πως προήλθε από την αντίδραση που έχει αυτός που την τρώει λόγω της καυτερής πιπεριάς.
Ο Βαγγέλης Δρίσκας φτιάχνει αραμπιάτα με τόνο.