Ο Γέροντας Ευμένιος Σαριδάκης γεννήθηκε το 1931 στην Εθιά Μονοφατσίου του νομού Ηρακλείου Κρήτης και ήταν το όγδοο παιδί μιας φτωχής & πιστής οικογένειας.
Έγινε μοναχός σε ηλικία 17 χρονών, αγωνίστηκε για την καλλιέργεια της ψυχής του με αγάπη και προσευχή και δοκιμάστηκε σκληρά και από την ασθένεια της λέπρας, αλλά και αργότερα, ενώ ήταν ήδη ιερέας, από δαιμονική επιρροή, με την οποία βασανίστηκε ψυχοσωματικά και ελευθερώθηκε μετά από πολλές προσευχές, αγρυπνίες και εξορκισμούς σε μοναστήρια της Κρήτης, όπως στις μονές Κουδουμά και Παναγίας Καλυβιανής.
Η λέπρα τον έφερε στο Νοσοκομείο Λοιμωδών στην Αγία Βαρβάρα Αθηνών. Εκεί θεραπεύτηκε αλλά, βλέποντας τον ανθρώπινο πόνο, αποφάσισε να παραμείνει στο Νοσοκομείο ως ιερέας, για να βοηθήσει όσο μπορούσε την ανακούφιση των συνανθρώπων του! Εκεί λοιπόν “θα αρχίσει το ποιμαντικό του έργο, που μπροστά του γονατίζουν οι έχοντες θεολογικά πτυχία και εκκλησιαστικά αξιώματα”.
Η αγάπη του και ο ασκητικός του αγώνας έφεραν σ’ αυτόν τη χάρη του Θεού και ο ταπεινός ιερέας (λειτουργούσε στο ναό των αγίων Αναργύρων Ιατρών Κοσμά & Δαμιανού, μέσα στο Λοιμωδών) έφτασε σε μεγάλο ύψος αγιότητας -το οποίο διατηρούσε κρυφό όσο μπορούσε- και αξιώθηκε να λάβει το προορατικό χάρισμα, να ζήσει υψηλά πνευματικά βιώματα και οράματα και να βοηθήσει πάρα πολλούς ανθρώπους κάθε κοινωνικής τάξης και μορφωτικού επιπέδου, όχι μόνο με τις συμβουλές και την προσευχή του αλλά και με την αγιασμένη παρουσία του.
Ο Γέροντας Πορφύριος έλεγε για τον Γέροντα Ευμένιο: «Να πηγαίνετε να παίρνετε την ευχή του Γέροντα Ευμένιου, γιατί είναι ο κρυμμένος Άγιος των ημερών μας. Σαν τον Γέροντα Ευμένιο βρίσκει κανείς κάθε διακόσια χρόνια».
Στο Νοσοκομείο Λοιμωδών ευτύχησε να γνωρίσει το λεπρό άγιο μοναχό Νικηφόρο, που, αν και τυφλός από την ασθένειά του, έγινε μεγάλος πνευματικός πατέρας των χριστιανών και δάσκαλος του Γέροντα Ευμένιου.
Τα δύο τελευταία χρόνια της ζωής του τα πέρασε στο Νοσοκομείο «Ευαγγελισμός» και την 23η Μαίου 1999 παρέδωσε το πνεύμα του στον Κύριο και τάφηκε, σύμφωνα με την επιθυμία του, στον τόπο που γεννήθηκε (στην Εθιά).
του Αρχιμ. του Οικουμενικού θρόνου και Ιεροκήρυκος της Ι.Μ Αρκαλοχωρίου π. Μελχισεδέκ Αμπελικάκη(απόσπασμα)
Ενταφιασμός ”Ευμενίου Σαριδάκη” Ιερομονάχου !!! Εθιά , 24/05/1999
Στην μνήμη και στην αγιοσύνη της ψυχής του !!!
Υψίστη τιμή και ευλογία αλλά και καύχημα για το χωριό μας τόσο που γεννήθηκε και μεγάλωσε ,όσο και για την αγία του μορφή που αναπαύετε εν ειρήνη 22 χρόνια από την κοίμηση του στο ιερό της Εθιανής Παναγίας!!
Τής Παναγίας που αγάπησε, ακολούθησε και υπηρέτησε από μικρός, τής Παναγίας που τάχθηκε και ήταν υπό την προστασία της για 68 χρόνια στον δύσκολο δρόμο της εκκλησίας, , και στην αγκαλιά τής Παναγίας για πάντα, στον ιερό χώρο που ίδιος επέλεξε από τις 24-5-1999 !!!
Τα μηνύματα της αγιότητας του, έρχονται από κάθε γωνιά της Ελλάδος, της Κύπρου από παντού !!!
Ο δρόμος για αυτό το μεγάλο γεγονός που εναγωνίως και με χαρά όλοι περιμένομε , όπως πληροφορούμαστε έχει ανοίξει !!!
Δημοσιεύω για πρώτη φορά και με χαρά, ολόκληρο το βίντεο από την ταφή του που είχα την τιμή και ευλογία να καταγράψω αυτό το ιστορικό γεγονός και κατ’ επιθυμία πολλών χωριανών και φίλων προσκυνητών ευχαρίστως το μοιράζομε μαζί σας !!!
Να έχομε την ευχή και την ευλογία του και να αξιωθούμε, να φθάσομε στην αγιοποίηση του !!!
Νίκος Εμμ. Μαθιουδάκης Εθιά 20-5-2021 !!!