Υγεία

Συχνότητα και Επιπτώσεις Διατροφικών Αλλεργιών: Τι Αποκαλύπτουν οι Μελέτες

Σχεδόν το 4% των ανθρώπων έχει κάποια διατροφική αλλεργία
Ανακαλύψτε τη συχνότητα των διατροφικών αλλεργιών, τις κύριες αιτίες και τα συμπτώματά τους. Μάθετε γιατί οι αλλεργίες αυξάνονται και ποιες τροφές είναι οι συχνότερες αιτίες. Δείτε τα ευρήματα της νέας αμερικανικής μελέτης και την ανάγκη για περισσότερους ειδικούς αλλεργιολόγους.

Όλοι αναρωτιούνται αν έχουν αλλεργία σε κάποια τροφή, αλλά πόσο συνηθισμένες είναι τελικά τέτοιου είδους αλλεργίες στον πληθυσμό; Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, οι διατροφικές αλλεργίες εκδηλώνονται περίπου σε έναν άνθρωπο στους 27, ή ποσοστό 3,6% του πληθυσμού. Η συχνότερη διατροφική αλλεργία αφορά στα οστρακοειδή.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου Brigham and Women’s της Βοστώνης, με επικεφαλής τη δρα Λι Τσου, δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο περιοδικό «Journal of Allergy and Clinical Immunology». Ανέλυσαν ηλεκτρονικά ιατρικά αρχεία για πάνω από 2,7 εκατομμύρια ασθενείς, από τους οποίους περίπου 97.500 είχαν μία ή περισσότερες διαπιστωμένες διατροφικές αλλεργίες ή έλλειψη ανοχής σε κάποια τροφή.

Αυξητική Τάση και Επιπτώσεις σε Άνδρες και Γυναίκες

Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι οι διατροφικές αλλεργίες αυξάνονται διαχρονικά, με τις γυναίκες να επηρεάζονται περισσότερο (4,2% του πληθυσμού) σε σύγκριση με τους άνδρες (2,9%). Οι συχνότερες αλλεργίες περιλαμβάνουν τα οστρακοειδή (σχεδόν 1% του πληθυσμού), τα φρούτα και λαχανικά (0,7%), τα γαλακτοκομικά (0,5%) και τα φιστίκια (επίσης 0,5%).

Συμπτώματα και Ανάγκη για Αλλεργιολόγους

Οι σωματικές αλλεργικές αντιδράσεις περιλαμβάνουν καντήλες, αναφυλαξία, δύσπνοια, φαγούρα και πρήξιμο. Η μελέτη επισημαίνει την έλλειψη αλλεργιολόγων και ανοσολόγων, οι οποίοι είναι αναγκαίοι για την αξιολόγηση και θεραπεία των διατροφικών αλλεργιών.