ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Πεντανόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου που θα τους φτιάχνετε συνέχεια!!

 

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

  • 4 κολοκυθάκια
  • 2 πρέζες αλάτι(για να βγουν τα υγρά τους)
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 2 μέτρια αυγά
  • μαϊντανός
  • 5-6 φύλλα δυόσμου
  • ελαιόλαδο
  • 150 γρ τυρί γραβιέρα
  • 100 γρ νιφάδες βρώμης
  • 1/2 κτγ αλάτι
  • 2 κτγ αλεύρι γ.ο.χ
  • πιπέρι

Για την σως γιαουρτιού

  • 200 γρ γιαούρτι 2%
  • άνηθος
  • ξύσμα λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση

  1. Κόβουμε τις άκρες από τα κολοκυθάκια με ένα μαχαίρι και τα τρίβουμε στον τρίφτη.
  2. Προσθέτουμε 2 πρέζες αλάτι και τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
  3. Τα βάζουμε σε ένα τούλι και τα σουρώνουμε πολύ καλά.
  4. Τα προσθέτουμε σε ένα μπολ μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι , τον μαιντανό, το σκόρδο, το αλάτι , το πιπερι, το τυρί γραβιέρα, τις νιφάδες βρώμης, το ελαιόλαδο, το αλεύρι γ.ο.χ και ανακατεύουμε παρα πολύ καλά το μείγμα.
  5. Λαδώνουμε τα χέρια μας και μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 50 γρ.
  6. Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 25-30 λεπτά στους 180 c.
  7. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά.
  8. Για την σως γιαουρτιού ρίχνουμε σε ένα μπολάκι το γιαούρτι με 2% , τον άνηθο, το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμόνι, τον χυμό από 1/2 λεμόνι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  9. Πεντανόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου που θα τους φτιάχνετε συνέχεια!

Για όλες τις περιστάσεις ιδανικοί χωρίς λάδια και τηγάνια!!

Καλή σας επιτυχία!!