Νηστίσιμη συνταγή για σουπιές μερακλήδικες με μελωμένη σάλτσα ντομάτας.
Υλικά για τις σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας
1 κιλό σουπιές, καλαμαράκια θράψαλα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 η 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κόκκινες πιπεριές γλυκιές,
2 δαφνόφυλλα,
600 γρ ντομάτα φρέσκια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. κύμινο σε σπόρους
4 ή 6 κόκκους μπαχάρι
αλάτι πιπέρι
ρίγανη
1 σφηνάκι ούζο
500-600 μλ νερό
Προαιρετικά λίγο καυτερό μπούκοβο
Πώς φτιάχνουμε τις σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη
