Σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας

Νηστίσιμη συνταγή για σουπιές μερακλήδικες με μελωμένη σάλτσα ντομάτας.

 

Υλικά για τις σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας

1 κιλό σουπιές, καλαμαράκια θράψαλα

2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 η 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 κόκκινες πιπεριές γλυκιές,

2 δαφνόφυλλα,

600 γρ ντομάτα φρέσκια

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γ. κύμινο σε σπόρους

4 ή 6 κόκκους μπαχάρι

αλάτι πιπέρι

ρίγανη

1 σφηνάκι ούζο

500-600 μλ νερό

Προαιρετικά λίγο καυτερό μπούκοβο

Πώς φτιάχνουμε τις σουπιές με μελωμένη σάλτσα ντομάτας

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη