Newsletter
Η Λεμονάτη Πατατόσουπα της Σαρακοστής είναι μια νηστίσιμη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή που θα σας αρέσει πολύ
Υλικά για τη Λεμονάτη Πατατόσουπα
2 μέτριες πατάτες σε κύβους
3 καρότα σε ροδέλες
1 κούπα σελινόριζα κομμένη σε κύβους
1 Κύβο Λαχανικών αντί για αλάτι
Λίγο μαϊντανό
Πιπέρι
Μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο, το Σαββατοκύριακο που καταλύουμε οίνο και έλαιο
1 Λεμόνι
Η Λεμονάτη Πατατόσουπα – Παρασκευή
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα καρότα, την πατάτα, τη σελινόριζα, τον κύβο λαχανικών και προσθέτουμε τρείς κούπες νερό για να βράσουν.
Μόλις πάρουν βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Δοκιμάζουμε τα λαχανικά και αφού έχουν μαλακώσει προσθέτουμε το λάδι και το λεμόνι.
Αν θέλουμε τη σούπα χυλωμένη, πολτοποιούμε τα μισά υλικά.
Σερβίρουμε με πιπεράκι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
