Συνταγή για Πικάντικη Πατατόσουπα, με το κρύο του χειμώνα να μας χτυπάει την πόρτα. Mια νόστιμη, υγιεινή και νηστίσιμη επιλογή που θα σας καταπλήξει.
Υλικά
2 μέτριες πατάτες σε κύβους
3 καρότα
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
1 κουταλιά τζίντζερ τριμμένο
Αλάτι-πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κουταλιά καπνιστή πάπρικα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα καρότα, την πατάτα, το σέλινο, το τζίντζερ, το ελαιόλαδο και τα σκεπάζουμε με νερό.
Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός.
Δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο και προσθέτουμε αν χρειάζεται.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
ΠΗΓΗ: neadiatrofis.gr
Κάνε το σχόλιο σου