Νηστίσιμα μανιτάρια με πατάτες στο φούρνο

Μανιτάρια με πατάτες στο φούρνο – Μια πεντανόστιμη νηστίσιμη και υγιεινή συνταγή για κυρίως πιάτο ή συνοδευτικό.

Υλικά που θα χρειαστούν:

1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους

2 κιλά πατάτες κομμένες σε ροδέλες μεσαίου πάχους

5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες

1/3 ματσάκι μαϊντανού ψιλοκομμένο

1 φλυτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ρίγανη ή θυμάρι

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη

orthodoxia.online