Newsletter
Τσικνοπέμπτη σήμερα και το παραδοσιακό σουβλάκι έχει την τιμητική του. Το παραδοσιακό σουβλάκι γίνεται από χοιρινό κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια και περασμένο σε μικρές σούβλες.
Από εκεί και το όνομα “σουβλάκι” (πολύ μικρή σούβλα). Δεν μαρινάρεται, αλλά στο τέλος του ψησίματος προσθέτουμε λεμόνι και αλάτι με φρεσκοτριμμένη ρίγανη.
Μπορούμε να μαρινάρουμε, αν θέλουμε, αλλά τότε δεν μιλάμε για παραδοσιακό ελληνικό σουβλάκι.
Συνήθως, μαρινάρουμε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος.
Καλή Τσικνοπέμπτη
Καλά ψησίματα σε όλους!
