Advertisements
ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο η καλύτερη συνταγή με 3 μυστικά

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο η καλύτερη συνταγή με 3 μυστικά
Συνταγή για γιουβαρλάκια αυγολέμονο με τρία μυστικά που σίγουρα δεν ξέρετε.

Συνταγή για γιουβαρλάκια αυγολέμονο με τρία μυστικά που σίγουρα δεν ξέρετε.

Υλικά 
3 κτλσ ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 μέτρια
2 σκελίδες σκόρδο
Καραμελώνουμε το κρεμμύδι όπως στο βίντεο

120γρ ρύζι Καρολίνα η Γλασέ
200ml νερό
μισό κτλγ αλάτι
1 κτλσ ελαιόλαδο

700γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 αυγό
το κρεμμύδι και σκόρδο
3 κτλσ φρυγανιά
1 κτλσ κοφτό αλεύρι
2 κτγλ κοφτά αλάτι
1/3 ματσάκι μαϊντανό
(μπορείτε επίσης δυόσμο η άνηθο ανάλογα με τις γεύσεις σας)
το μισό από το ρυζί
πλάθουμε κεφτεδάκια ανάλογα με το μέγεθος που σας αρέσουν

20γρ βούτυρο
3 κτλσ ελαιόλαδο
1 κτλσ αλεύρι
Ψήνουμε όπως το βίντεο
1.800ml νερό
προσθέτουμε το υπόλοιπο ρύζι
πιπέρι,αλάτι δοκιμάστε και πρόσθεσε
περιμένουμε μέχρι να πάρει βράσει
προσθέτουμε τα κεφτεδάκια
βράζουμε για περίπου 20-25 λεπτά

1 κρόκο αυγού
χυμό από μισό λεμόνι ανάλογα με το μέγεθος
2 κτλσ γιαούρτι ή 1 κτλσ γιαούρτι στραγγιστό

Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν