ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι για την νηστεία της Μεγάλης Παρασκευής

Μεγάλη Παρασκευή : Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι
Μεγάλη Παρασκευή 2024: Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι

Αγιορείτικη συνταγή για τη Μεγάλη Παρασκευή. Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.

 

Υλικά :

10 αγκινάρες
6-8 μικρά ξηρά κρεμμύδια
1 μάτσο άνηθος
3-4 καρότα
6-8 μικρές πατάτες
2-3 λεμόνια
2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλάτι

Εκτέλεση :

Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι.

Όταν βράσουν χτυπούμε το ταχίνι με το λεμόνι.

Ρίχνουμε στα δοχείο λίγο- λίγο ζωμό από τις αγκινάρες.

Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.

Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Καλή Ανάσταση
orthodoxia.online