Νηστίσιμες συνταγές για τη Σαρακοστή 2022: Αγιορείτικη Ταραμοσαλάτα με ψωμί
Υλικά :
300 γρ. ψίχα από ξερό ψωμί
1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
200 γρ. άσπρο ταραμά
1 φλιτζάνι σπορέλαιο (προαιρετικά)
¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση :
Βάζουμε το ψωμί στο νερό να μουλιάσει.
Στο μίξερ ή στο γουδί λιώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Προσθέτουμε τον ταραμά, δουλεύουμε το μίγμα για λίγο και προσθέτουμε την ψίχα του ψωμιού, στυμμένη καλά.
Χτυπάμε για λίγο και ρίχνουμε λίγο λίγο το λάδι το λάδι και το λεμόνι, εναλλάξ χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα ώσπου να γίνει σαν αλοιφή.
Καλή επιτυχία και Καλή Σαρακοστή 2022!!!!
