Το αγιορείτικο σάμαλι, όπως το φτιάχνουν οι μοναχοί στο περιβόλι της Παναγιάς για να κερνούν τους επισκέπτες.
Υλικά
1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό)
½ κιλό ζάχαρη
1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι πορτοκάλι χυμό
2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
Σιρόπι : 4 ποτήρια νερό , 4 ποτήρια ζάχαρη
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε προσεκτικά και ανάλαφρα τα υλικά.
Ψήνουμε στους 180οc για 50 λεπτά.
Περιχύνουμε το σιρόπι καυτό , πάνω στο ζεστό γλυκό.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
Κοινοποιήστε:
