ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Αγιορείτικο Σάμαλι

Σάμαλι
Το αγιορείτικο σάμαλι, όπως το φτιάχνουν οι μοναχοί

Το αγιορείτικο σάμαλι, όπως το φτιάχνουν οι μοναχοί στο περιβόλι της Παναγιάς για να κερνούν τους επισκέπτες.

Υλικά

1 κιλό σιμιγδάλι (μισό ψιλό και μισό χονδρό)
½ κιλό ζάχαρη
1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα
2 ποτήρια νερό
1 ποτήρι πορτοκάλι χυμό
2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ
Σιρόπι : 4 ποτήρια νερό , 4 ποτήρια ζάχαρη

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε προσεκτικά και ανάλαφρα τα υλικά.

Ψήνουμε στους 180οc για 50 λεπτά.

Περιχύνουμε το σιρόπι καυτό , πάνω στο ζεστό γλυκό.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!