Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές : Φασουλοταβάς ή Βουρδουνάρικα

Φασουλαταβάς ή Βουρδουνάρικα από τις Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές.

ΥΛΙΚΑ

Μισό κιλό φασόλια γίγαντες

3 κρεμμύδια

200 γραμμάρια λάδι

Αλάτι, πελτές ντομάτας, κύμινο, πιπέρι μαύρο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε τα φασόλια για 45 λεπτά

Κατόπιν τα στραγγίζουμε και τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό, τον πελτέ, το κύμινο και το πιπέρι.

Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά και στην συνέχεια άλλη μισή ώρα σε σιγανή φωτιά έως να χυλώσουν.

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!