Newsletter
Οι Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές σας προτείνουν μια νηστίσιμη συνταγή για το σαρακοστιανό μεσημεριανό τραπέζι, Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.
Υλικά :
10 αγκινάρες
6-8 μικρά ξηρά κρεμμύδια
1 μάτσο άνηθος
3-4 καρότα
6-8 μικρές πατάτες
2-3 λεμόνια
2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλάτι
Εκτέλεση :
Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι.
Όταν βράσουν χτυπούμε το ταχίνι με το λεμόνι.
Ρίχνουμε στα δοχείο λίγο- λίγο ζωμό από τις αγκινάρες.
Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.
Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!
