Σαρακοστή και νηστεία σήμερα για την Ορθοδοξία. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα Μοναστηριακές Πατάτες Γιαχνί όπως τις κάνουν στο Άγιον Όρος
Το φαγητό γίνεται και αλάδωτο
Υλικά
1.300 gr πατάτες
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδου
3 ντομάτες
180 ml ελαιόλαδο
2 κτσ πελτέ ντομάτας
1 πρέζα πιπέρι
1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
2 κτγ αλάτι
2 φύλλα δάφνης
νερό
Εκτέλεση
Ξεκινάμε και καθαρίζουμε τις πατάτες βάζοντάς τες μέσα σε νερό.
Συνεχίζουμε και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τρίβουμε τις ντομάτες στον ρεντέ και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο ή λίγο νερό στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια,το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες την σάλτσα ντομάτας,τον πελτέ ντομάτας,το πιπέρι,την γλυκιά πάπρικα,το αλάτι,τα 2 φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε νερό τόσο όσο για να καλυφθούν οι πατάτες.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει για περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά.
Το φαΐ μας είναι έτοιμο υπέροχο και τόσο πεντανόστιμο που όλοι θα το λατρέψουν και σεις θα το μαγειρεύετε πολύ συχνά.
Καλή σαρακοστή & καλό στάδιο
orthodoxia.online
