Σήμερα σας έχω μια συνταγή πολύ παλιά εύκολη και γρήγορη.
Τυρόπιτα Φούρνου στο Τσακ Μπαμ!!
ΥΛΙΚΑ
730 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
20 γρ μπέικεν πάουντερ
250 γρ βούτυρο
1 κτσ αλάτι
330 μλ ανθρακούχο νερό
400 γρ τυρί φέτα
Ελαιόλαδο
2 κτσ γάλα
1 κρόκο
ταψί=38 εκ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή και σε 730 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ ρίχνουμε το μπέικεν μαζί με το αλάτι και ανακατεύουμε. Συνεχίζουμε και προσθέτουμε 330 μλ ανθρακούχο νερό. Ανακατεύουμε ελαφρώς και στην συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο που έχουμε αφήσει σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο σε κυβάκια. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη. Έπειτα αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Παίρνουμε την ζύμη και την κόβουμε σε 2 κομμάτια. Σε ένα ταψί 38 εκ. αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο και ανοίγουμε με τα χέρια μας το ένα κομμάτι της ζύμης.
Μόλις το ανοίξουμε καλά ρίχνουμε τριμμένο τυρί σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Μόλις το ρίξουμε βάζουμε πάνω από το τυρί φέτα κομματάκια βούτυρο. Συνεχίζουμε και με έναν πλάστη ανοίγουμε το δεύτερο κομμάτι της ζύμης. Αφού το βάλουμε μέσα στο ταψί με το χέρι μας σχηματίζουμε τα κομμάτια της πίτας . Έπειτα αλείφουμε την πίτα με 2κτσ γάλα+1 κρόκο. Μόλις την αλείψουμε την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 30-35 λεπτά στους 180 c. Αφού ψηθεί την αφήνουμε να κρυώσει και η πίτα μας είναι έτοιμη πεντανόστιμη και τόσο εύκολη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση θέλετε. Είναι πανεύκολη που μέσα σε λίγη ώρα έχετε έτοιμη σπιτική πίτα για σας την οικογένεια σας και τους καλεσμένους σας!!!
Καλή σας επιτυχία!!!
