ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Το ψωμί του παππού Τάσου

Το ψωμί του παππού Τάσου
Δείτε πως να φτιάξετε το ψωμί του παππού Τάσου. Χωρίς ζύμωμα! Εύκολα και γρήγορα!

Το ψωμί του παππού Τάσου. Χωρίς ζύμωμα! Εύκολα και γρήγορα!

Υλικά

600 g αλεύρι γοχ
410 ml νερό σε θερμοκρασία 50°C
12 g μαγιά στιγμής
12 g αλάτι
……………………………

Για 1 κιλό αλεύρι:
680 ml νερό
18 γρ αλάτι
12 γρ μαγιά ( είναι αρκετή και για ένα κιλό αλεύρι )

Ψωμί με νωπή μαγιά:
Μαγια νωπή περίπου 20 γρ. Από τα υλικά της συνταγής παίρνεις 100 γρ νερό χλιαρό και διαλύεις μέσα τη μαγια με 1 κ.γ. ζάχαρη η μέλι. Ανακατεύεις και 3 κ.σ. αλευρι (από το αλευρι της συνταγής) Σκεπασμένο το αφήνεις περίπου μισή ώρα σε ζεστό σημείο να ενεργοποιηθεί η μαγια και κατόπιν ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί και συνεχίζεις όπως στο βίντεο.

Εκτέλεση

Κοινοποιώντας μας βοηθάτε