ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Αγιορείτικη συνταγή: Πατάτες γιαχνί για την Καθαρά Δευτέρα

Νηστεία σήμερα για την Ορθοδοξία - Μοναστηριακές Πατάτες Γιαχνί όπως τις κάνουν στο Άγιον Όρος
Καθαρά Δευτέρα: Αγιορείτικη συνταγή για Πατάτες Γιαχνί όπως τις κάνουν στο Άγιον Όρος

Καθαρά Δευτέρα: Αγιορείτικη συνταγή για Πατάτες Γιαχνί όπως τις κάνουν στο Άγιον Όρος

Το φαγητό γίνεται και αλάδωτο ή με σπορέλαιο

Υλικά

1.300 gr πατάτες
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδου
3 ντομάτες
180 ml ελαιόλαδο
2 κτσ πελτέ ντομάτας
1 πρέζα πιπέρι
1 πρέζα πάπρικα γλυκιά
2 κτγ αλάτι
2 φύλλα δάφνης
νερό

LIVE KITCHEN CHANNEL

Εκτέλεση

Ξεκινάμε και καθαρίζουμε τις πατάτες βάζοντάς τες μέσα σε νερό.
Συνεχίζουμε και καθαρίζουμε τα κρεμμύδια,το σκόρδο,τρίβουμε τις ντομάτες στον ρεντέ και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια.

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο ή λίγο νερό στην κατσαρόλα και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα κρεμμύδια,το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.
Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες την σάλτσα ντομάτας,τον πελτέ ντομάτας,το πιπέρι,την γλυκιά πάπρικα,το αλάτι,τα 2 φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε νερό τόσο όσο για να καλυφθούν οι πατάτες.

Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει για περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά.
Το φαΐ μας είναι έτοιμο υπέροχο και τόσο πεντανόστιμο που όλοι θα το λατρέψουν και σεις θα το μαγειρεύετε πολύ συχνά.

Καλή σαρακοστή & καλό στάδιο
orthodoxia.online