ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Αγκινάρες αλάδωτες

Μεγάλη Παρασκευή : Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι
Αγιορείτικη συνταγή για αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.

Αγιορείτικη συνταγή για αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.

 

Υλικά :

10 αγκινάρες
6-8 μικρά ξηρά κρεμμύδια
1 μάτσο άνηθος
3-4 καρότα
6-8 μικρές πατάτες
2-3 λεμόνια
2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλάτι

Εκτέλεση :

Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι.

Όταν βράσουν χτυπούμε το ταχίνι με το λεμόνι.

Ρίχνουμε στα δοχείο λίγο- λίγο ζωμό από τις αγκινάρες.

Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.

Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

orthodoxia.online

 

You cannot copy content of this page