ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ

Σαρακοστή – Αγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές: Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι

Οι Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές σας προτείνουν μια νηστίσιμη συνταγή για το σαρακοστιανό μεσημεριανό τραπέζι, Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.

 

 

 

Οι Aγιορείτικες Μοναστηριακές Συνταγές σας προτείνουν μια νηστίσιμη συνταγή για το σαρακοστιανό μεσημεριανό τραπέζι, Αγκινάρες αλάδωτες με ταχίνι.

Υλικά :

10 αγκινάρες
6-8 μικρά ξηρά κρεμμύδια
1 μάτσο άνηθος
3-4 καρότα
6-8 μικρές πατάτες
2-3 λεμόνια
2-3 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Αλάτι

Εκτέλεση :

Βράζουμε τις αγκινάρες αλλά δεν ρίχνουμε αλάτι.

Όταν βράσουν χτυπούμε το ταχίνι με το λεμόνι.

Ρίχνουμε στα δοχείο λίγο- λίγο ζωμό από τις αγκινάρες.

Όταν το ταχίνι αραιώσει το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα.

Αφού πάρει μερικές βράσεις το κατεβάζουμε από τη φωτιά.

 

 

Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη!

 

ΡΟΗ